Esamaz TEC

Técnico em Cozinha - Gastronomia

Prepare-se para atuar no segmento de serviços de alimentação como lanchonetes, bares, restaurantes, padarias, indústria de processamento de alimentos, cozinha de coletividade, cozinha hospitalar, entre outros.

Para quem este curso é voltado?

Este curso é voltado para profissionais que queiram atuar nas diferentes etapas do trabalho de cozinha e aprimorar as técnicas de cozinha visando o melhor aproveitamento dos recursos das empresas de serviço de alimentação.

Conheça o Curso

O técnico em cozinha é o profissional que atua no segmento de serviços de alimentação, tais como: lanchonetes, bares, restaurantes, padaria, indústria de processamento de alimentos, catering, cozinha de coletividade, cozinha hospitalar, entre outros. 

Seleciona e estoca a matéria-prima, aplicando as fichas de controles operacionais. Opera e mantém equipamentos e maquinários de cozinha. Participa da organização da cozinha, auxilia na elaboração cardápios, prepara e apresenta produções culinárias, utilizando técnicas de cozinha e aplicando tecnologias, conforme as boas práticas de manipulação de alimentos.

Com o mercado de trabalho cada vez mais exigente e competitivo, profissionais da área gastronômica, especialmente aqueles que desejam ingressar no setor, necessitam apresentar habilidades que vão além de conhecimentos básicos. 

Detalhes

Coordenador:

Paulo Bastos

Carga Horária:

0

Período Total:

15 meses (teórico-prática) + 4 meses (estágio)

Mensalidade:

R$ 295,00 mensais

Condições Especiais:

Até o vencimento: R$ 265,50 (manhã-tarde) e R$ 280,25 (noite)

Contato

E-mail:

matricula@esamaztec.com.br

Telefones:

(91) 3225-6218 | 99160-1557

Estrutura Curricular

  • Matriz Curricular

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Leia a Política de Cancelamento

O início curso dá-se pela confirmação do número mínimo de alunos matriculados – 35 alunos;

Caso o curso seja cancelado ou o aluno solicite cancelamento antes da confirmação do início do curso, haverá devolução de integral do valor pago pelo aluno a título de primeira mensalidade;

Caso o aluno opte pelo cancelamento, a devolução da primeira mensalidade somente será efetivada no caso de solicitação de cancelamento de matrícula pelo contratante, até 07 (sete) dias após a data de assinatura do contrato, sendo que o valor a ser devolvido corresponderá a 80% (oitenta por cento) do valor pago, ficando os 20% restantes para suportar as despesas administrativas decorrentes do cancelamento, como previsto na Lei 9.870/99.

A solicitação de cancelamento e/ou devolução deverá ser feita presencialmente na Secretaria,, via preenchimento de protocolo.

ESAMAZTEC: Avenida Generalíssimo Deodoro, 1111. Bairro: Nazaré - Belém/ PA

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